|
Chicken Met Cashewnuts
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 g cashewnoten
1 rode paprika in reepjes
1 pond kipfilet in dunnereepjes
3 el pindaolie
4 teentjes knoflook fijn gesnipperd
2 el rijstwijn
3 el hoisin saus
2 tl sesamolie
6 bosui (groen) in stukken van 2 cm
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de wok. De cahewnoten droog bakken op laag vuur tot deze goudbruin zijn. Haal ze er uit.
Verhit de wok met wat olie. Roerbak de knoflookeen paar tellen. Voeg paprika toe en kip en roerbak 2 minuten. Voeg rijstwijn toe met hoisin saus. Roerbak tot de kip net gaar is.
Voeg sesamolie toe, bosui en cashewnoten. Goed doorwarmen.
|
|
|